Beschreibung

Die Cognacs in diesen DEAU Blackr eiften während mindestens 7 Jahren.

DEAU Black ist ein Blend aus Grande Champagne und Petite Champagne XO Cognacs. Er zeigt einen Duft von Iris, Veilchen, Geissblatt und Orangenblüten. Der Geschmack ist ausgiebig und samtig, mit Noten von Buttertoast und getrockneten Aprikosen. Ausser zum pur Trinken eignet er sich auch hervorragend mit zerstossenem Eis, Tonic, Fruchtsaft oder Sodawasser.

Aromatisch, komplex, intensiv und verführerisch … das sind die wichtigsten Eigenschaften des DDEAU Black. Der Name «BLACK» bezieht sich auf die Farbe der Gläser, welche bei der Blindverkostung durch den Kellermeister eingesetzt werden. DEAU Black ist eine Mischung aus Eaux-de-vie XO Grande Champagne und Petite Champagne.

Tasting Notes

Farbe: Goldfarben orange, schöne visuelle Balance im Glas zwischen der Volatilität des Alkoholgehalts und der Glätte des Cognacs.
Aroma: Luftig, mit deutlich floralen Noten: Veilchen, lila und rosa Lilien, Iris und Kalk.
Grschmack: Weich, frisch und kraftvoll. Ingwer-Noten, grünes Heu und Akazienhonig entfalten sich, begleitet von einer fesselnden Süsse.
Finish: Die Stärke und Länge sind zwei wichtige Merkmale dieses modernen Cognacs, endend mit feiner holziger Herbheit, welche ihn zurück zu seinen traditionellen Wurzeln führen.