Von Schiesspulver und Nelsons Blut bis hin zu Engeln – entdecke 10 Dinge, die Du (wahrscheinlich) nicht über Rum wusstest!
Die teuerste Rum-Flasche der Welt
Für 100’000 Euro ist die teuerste Rum-Flasche der Welt 2017 verkauft worden. Ein italienischer Käufer erwarb den Rum der Traditionsmarke Clément von der Insel Martinique, Jahrgang 1966, in einer mit Gold und Diamanten verzierten Kristallflasche.
> Teuerste Rum-Flasche der Welt für 100’000 Euro verkauft
Zuckerrohr ist ursprünglich nicht aus der Karibik
Für viele Menschen ist Rum am ehesten mit der Karibik verbunden, aber das Zuckerrohr, das zur Herstellung von Rum benötigt wird, stammt nicht aus dieser Region. Tatsächlich stammt das Zuckerrohr ursprünglich aus Südostasien, wo es jahrhundertelang als Tierfutter verwendet wurde. In die Karibik wurde es erst von Christoph Kolumbus im Jahr 1493 eingeführt, als er auf Hispaniola landete, einer Insel, die sich heute die Dominikanische Republik und Haiti teilen.
Rum wird schon seit 400 Jahren destilliert
Obwohl alkoholische Getränke schon seit Hunderten (und möglicherweise Tausenden) von Jahren aus Zucker hergestellt werden, wurde Rum, wie wir ihn kennen, erstmals in den 1620er Jahren in der Karibik destilliert.
Rum hat den Spitznamen ‘Nelson’s Blood’…
Im Jahr 1805 wurde Admiral Horatio Nelson getötet, als er die Royal Navy in der Schlacht von Trafalgar gegen eine französische und spanische Flotte zum Sieg führte. Nach seinem Tod soll Nelsons Leiche in einem Rumfass aufbewahrt worden sein. Durstige Matrosen bohrten Löcher in das Fass und leerten den Rum ab – der dann mit Nelsons Blut vermischt wurde.
Alles Gute zum 317. Geburtstag für Mount Gay!
Die weltberühmte Mount Gay Destillerie auf Barbados hat eine Firmenurkunde aus dem Jahr 1703 und ist damit die älteste kommerzielle Rum-Destillerie, die es heute gibt.
Schiesspulver und Rum
In den 1700er Jahren wurden die Matrosen der Royal Navy manchmal mit Rum bezahlt. Um zu überprüfen, ob der Rum nicht verwässert war, mischten sie ihn mit Schiesspulver und zündeten ihn an. Wenn der Rum Feuer fing, war das der “Beweis”, dass der Rum die richtige Stärke hatte (mindestens 57%). Das ist der Grund, warum die Stärke von Spirituosen immer noch mit dem Begriff “proof” beschrieben wird und warum “Navy Strength“-Rums mindestens 57% Alkohol haben müssen.
Auch Engel lieben Rum…
Wenn Rum im Fass reift, verdunstet mit der Zeit ein Teil der Flüssigkeit. Diese “fehlende” Flüssigkeit ist als der Anteil der Engel bekannt. In Teilen der Karibik beträgt der Engelsanteil jedes Jahr bis zu 7% des Fassinhalts. In kühleren Klimazonen können es auch nur 1 – 2 % sein. Darum wir Rum aus der Karibik oft in Eurpa gelagert.
Lust auf eine Flasche 240 Jahre alten Rum?
Im Jahr 2011 durchsuchten zwei Angestellte des Harewood House in Leeds, England, den Weinkeller, um eine Bestandsaufnahme des Inhalts zu machen. Unter einer Schicht aus Staub und Schimmel fanden sie eine Charge Rum, die 1780 abgefüllt wurde und damit der älteste noch existierende Rum ist. Bei einer Auktion im Jahr 2014 wurden die letzten 16 Flaschen für £ 135’000 (heute CHF 162’000) verkauft.
Der am längsten gereifte Rum der Welt wurde während des 2. Weltkriegs destilliert
1999 füllten Gordon and MacPhail ihren Long Pond Jamaican Rum von 1941 in Flaschen ab, 58 Jahre nachdem er destilliert wurde. Dies ist dies der am längsten gereifte Rum der Welt.
Wie stark ist der stärkste Rum der Welt?
Mit einem Alkoholgehalt von 90 % ist der Rum Mariënburg aus Surinam derzeit der stärkste kommerziell erhältliche Rum der Welt. Sein nächster Konkurrent ist der Sunset Very Strong Rum, ein 84.5%iges Produkt aus St. Vincent.
