So hohe Investitionen in schottischen Whisky gab es seit über einem Jahrhundert nicht mehr. Mit 10 neuen Brennereien, die 2018 eröffnet werden sollen, ist dieses Jahrzehnt auf dem besten Weg, die grösste Anzahl an Neueröffnungen in der Geschichte zu erleben. Man kann man mit Fug und Recht sagen, dass schon 2017 uns bezüglich neue Destillerien … Schottische Whisky-Destillerien, die 2018 eröffnet werden weiterlesen →

Seit den Anfängen der Whiskyproduktion sind Destillerien entstanden und verschwunden. Einige sind gescheitert, andere fusionierten, einige sind buchstäblich explodiert, und die schottische Landschaft ist übersät mit Überresten historischer Brennereien. Der Oktober war jedoch ein arbeitsreicher Monat für die geschlossenen schottischen Brennereien. Nicht jeden Tag wird angekündigt, dass eine geschlossene Destillerie wieder geöffnet werden soll, aber … Was ist eine geschlossene Brennerei? weiterlesen →

Neben Wasser und Getreide ist Hefe einer der 3 Rohstoffe des schottischen Whiskys. Aber welches ist der Einfluss auf den Geschmack der Spirituose? Es braucht Hefe, um Whisky (oder Rum) zu machen. Sie ist eines der 3 gesetzlich zulässigen Elemente der Produktion von schottischem Whisky. Die Frage ist: hat die Hefe eine direkte Wirkung auf … Der grosse Blubber: Die Rolle der Hefe bei der Destillation weiterlesen →

Hier listen wir die 10 erfolgreichsten Geschäftsmänner und -frauen auf, die ihr Vermögen im Handel mit alkoholischen Getränken gemacht haben, sei es in der Bier-, Wein- oder Spirituosenindustrie: 1. Bernard Arnault Weltrangliste: # 11 Land: Frankreich Vermögen: US$ 41.5 Mrd. Alter: 68 Bernard Arnault, CEO des französischen Luxusmarkenkonzerns LVMH ist immer noch im Getränkehandel der reichste Mann … Wer sind die 10 reichsten Menschen im Handel mit alkoholischen Getränken? weiterlesen →

Jim Murray’s Whisky Bible mit 4600 verkosteten und bewerteten Whiskies ist unverzichtbar für den Whisky-Liebhaber! Das Buch mit unzähligen Tasting Notes, das jedes Jahr wieder für neue Aufregung in der Whisky Community sorgt, vor allem durch die kontroverse Wahl zum “Whisky of the Year”. Die amerikanische Web-Site Whiskyintelligence.com hat ein interessantes 2teiliges Interview mit Jim Murray, dem Autor der Whisky … Jim Murray: Interview auf Whiskyintelligence weiterlesen →